USOS PERMITIDOS DE LOS INSECTOS A NIVEL COMUNITARIO

Uso de insectos para la alimentación humana

Los insectos están incluidos en la definición de «nuevo alimento» del nuevo Reglamento (UE) 2015/2283 del Parlamento Europeo y del Consejo, en la categoría de alimento que consista en animales o sus partes, o aislado de estos o producido a partir de estos, que las  personas no hayan consumido en una medida importante en la Unión Europea antes del 15 de mayo de 1997 (fecha límite que fija el Reglamento).

Este Reglamento no regula la cría y producción de insectos para la alimentación humana, ya que lo que regula es su comercialización.

Los insectos enteros que se comercializaban en los Estados miembros de la Unión Europea antes de la fecha límite establecida, se fijó un periodo transitorio que se mantendrá hasta que se tome una decisión al respecto sobre su inclusión o no en la lista de la Unión.

Reglamento (UE) 2017/2470, por el que se establece la lista de la Unión de nuevos alimentos

A continuación se listan los insectos que están acogidos a estas medidas transitorias:

  • Acheta domesticus
  • Tenebrio molitor*
  • Locusta migratoria
  • Gryllodes sigillatus
  • Schistocerca gregaria
  • Alphitobius diaperinus
  • Apis mellifera

*Tenebrio molitor

El 1 de junio de 2021 se autorizó el uso de larvas de Tenebrio molitor desecadas como nuevo alimento, disponiendo la empresa solicitante de un periodo de 5 años para comercializarla en exclusividad, “a menos que un solicitante posterior obtenga autorización para este nuevo alimento sin hacer referencia a los datos protegidos”. Más información al respecto en la noticia de Elika.

Reglamento de ejecución (UE) 2021/882 de la Comisión por el que se autoriza la comercialización de larvas de Tenebrio molitor desecadas como nuevo alimento. 

Previamente a la mencionada autorización, y tras una rigurosa evaluación científica, la EFSA aprobó la utilización de las larvas de Tenebrio molitor como nuevo alimento. Mas información en la noticia de Elika. El informe de evaluación del riesgo EFSA en esta noticia de ELIKA.

Otros posibles usos de insectos

Las explotaciones que crían insectos están consideradas explotaciones animales. En el área de «Ganadería» de ELIKA podrás encontrar la información al referida a:

  • Situación actual de la cría de insectos
  • Registro de explotaciones
  • Requisitos mínimos de las explotaciones
  • Usos permitidos

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